le coin des gourmands

Comme promis, voici les recettes de Sophie Menut, testées et approuvées par nos cuisiniers en herbe. Smoothies Placez dans le bol d'un blender les fruits de votre choix pelés et coupés en petits morceaux. Ajoutez un verre de lait ou un verre de yaourt...

Vendredi 13 avril, les deux classes de CP de l'école élémentaire Les Iris à Montigny le Bretonneux ont accueilli Françoise Merloz, créatrice des ateliers de cuisine pour enfants Les CroCoChefs. Au programme, rappel des bases d'une alimentation saine et...

6 personnes Ingrédients : 18 feuilles de lasagnes 12 tomates 3 courgettes 2 oignons 3 aubergines 3 cuillères à café de romarin 750 g de lait 60 g de beurre demi sel 60 g de farine Matériel : Plaque à induction Casserole Poêle Economes Faire fondre le...

Pour 6 tartelettes. Ingrédients : - 70 g de lardons - 70 g de gruyère râpé - 130 g de crème fraîche - 2 œufs - 1 courgette - 1 carotte - 1 brocoli - ½ cuillère à épices de cumin - ½ cuillère à épices de thym - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Pour la...

Ce vendredi 13 avril a été synonyme de jour de chance pour notre deuxième classe de CM1 qui a eu l'opportunité d'effectuer un cours de cuisine. Dans la bonne humeur (et le bruit!), les enfants ont cuisiné les mêmes plats que la classe de CM1 de la semaine...

Jeudi 12 avril, la classe de CM1/CM2 de l'école Alphonse Daudet à Montigny le Bretonneux a fait la visite du laboratoire de fabrication de Franck Daubos, chocolatier-pâtissier. Franck a donc réalisé devant les enfants (tous très attentifs) une boule de...

En ce vendredi 6 avril, une de nos deux classes de CM1 de l'école Pierre Brossolette a eu l'opportunité de se voir offrir un cours de cuisine particulier par l'association. Dans les locaux de l'atelier de cuisine Tours de cuisine (situé dans le 11è arrondissement),...

Nous vous proposons aujourd'hui une recette équilibrée entre légumes et poisson. Pour un menu gourmand et équlibré, complétez ce repas avec un dessert lacté et un fruis frais ! Ingrédients (pour 4 pers) : 2 courgettes 2 c à s d’huile d’olive 2 fines tranches...

Aujourd'hui nous vous proposons LE potage 0% de matière grasse, que l'on peut manger à volonté, pour se réchauffer, profiter des micronutriments des légumes et être durablement conforté, autrement dit LE potage détox d'après fêtes Ingrédients (pour 4...

Voici une nouvelle façon de manger du bon fromage et donc du calcium Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 belles boules de mozzarella - 4 ou 5 abricots frais - 2 branchettes de thym frais - 1 trait d’huile d’olive - 1 c. à café de miel liquide Couper...