Cookies Pomme Cannelle

Publié le par aromes-attises

Image-6-copie-1.pngIngrédients (Pour une quinzaine de cookies) :

- 1 pomme granny-smith
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 130 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 180 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude


Préparation :

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6°).

Faites ramollir le beurre et fouettez bien.

Ajoutez le sucre puis mélangez jusqu'à ce la pâte soit bien homogène.

Incorporez la farine, la levure, la cannelle et le bicarbonate de soude puis mélangez.

Découpez la pomme en petits dés et ajoutez-la à la préparation. Mélangez bien.
Sur une plaque beurrée ou tapissée de papier sulfurisée, disposez des petites boules de pâte à l'aide d'une cuillère à café en veillant à bien les espacer et en les intercalant de sorte qu'elles ne s'attachent pas entre elles lors de la cuisson.

Enfournez 12 minutes à 180°C (thermostat 6).

Publié dans Le coin des gourmands

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